Tarte soleil d'Anette

Pour faire une délicieuse tarte aux courgettes, aux tomates et au chèvre il vous faut (recette Guy Demarle):

1 pâte feuillettée
1 courgette
2 tomates
1/2 bûche de chèvre
du sel, du poivre, de l'ail en poudre
des herbes de provence
de l'huile d'olive 

Précahuffez votre four à 210°C (th.7)

Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la à la fouchette pour évitez qu'elle gonfle

Lavez les légumes. Coupez la courgette en fines rondelles

Faites chevaucher les rondelles de courgette sur la pâte en commençant par l'extérieur

Procédez de la même façon avec les tomates

Puis avec la bûche de chèvre

Parsemez la tarte de sel, poivre, ail et herbes de Provence

Faites cuire 20 à 25 minutes. Arrosez d'huile d'olive 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Mummmm un régal !
Et pour les gourmands comme moi, vous pouvez aussi rajouter des pignons de pin.

Comments

[moadib]

C'était trop bon !!!!

[Stef]

Elle est super belle, par contre, ne m'invite pas, je n'aime pas du tout le chèvre!!! :-(